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help リーダーに追加 RSS 乾燥糸こんにゃく

<<   作成日時 : 2008/01/13 13:29   >>

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乾燥糸こんにゃく なるものを初めて見ました(◎-◎;)!!

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近所の病院に野菜を卸している業者が 先日は、一般の人にも

特別に産地直送野菜を売る という日があって

母が水菜やじゃがいも、チンゲン菜などと一緒に売っていた

この「乾燥糸こんにゃく」も買ってきました。


      原料はインドネシアジャワ島東部に自生しているムカゴこんにゃく芋

      とタピオカでんぷんだそうです。

      ムカゴこんにゃく芋は日本では生育しないため「幻のこんにゃく芋」

      と言われているそうです。

      自生なのでもちろん無農薬で、収穫から製造にいたるまで

      すべて現地で行っておりインドネシアの村おこしにも役立っているとのこと

      日本での袋詰めは福祉作業所にもお願いしているので

      障害を持つ人たちの自立の一助になっています



なぁ〜んて説明書に書いてありました。

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                 ひとまず興味津々で3つほど戻して使うことにしました。

                 もどし時間は熱湯で7分



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  ボールの中にあると分りにくいですね〜

  この日はお鍋に入れてみたんですが

  生のこんにゃくよりは弾力が少ないかなぁ。

  マロニーよりはプリッとしてます。
 


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3つで通常の袋入りこんにゃくとほぼ同じ位の量でした。 


味は浸み込みやすそうですよ。

ちょっと くらげ みたいな食感もあるので

中華風の酢の物にもいけそうです


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      私は カップ麺 ってあまり食べたことがないのですが

      最近ローカロリーな「こんにゃく麺」と言って売り出しているのは

      こんなこんにゃくを使っているのかしらね…






                                




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                       赤い鉢植えの椿がひとつ咲きました。

                       今日は寒いですね。













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2008/06/13 21:01

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コメント(18件)

内 容 ニックネーム/日時
へぇ〜面白いですね。
珍しい!
乾燥していれば、保存期間
はけっこう永そうですね。
こんにゃく麺って食べたこと
はないけど、最近はいろんな
種類の味が出ていますね。
カロリーが低いようでダイエット
されてるOLさんがよく買う
って聞きました。
Merrypekorin
2008/01/13 20:51
こんなのやっぱり珍しいですよね。
賞味期限は2年ほどですが、消費期限となると
もっと長いでしょうね。
こんにゃくは食材として好きな方なので、
もっといろいろ工夫してみたいです。
最近ではダイエットは若い女性だけのもの
ではないですよ〜、メタボが気になる
おじさん達も頑張ってます。
プチ・ミニ
2008/01/13 22:28
こんばんは
わぁ!変わったものが出来たんですね。
私、こういう新しいものは苦手で・・。
プチ・ミニさん偉いなあって思いました。
ちゃんと挑戦されるんですもの。
椿きれいですね。
育てれれたのですね。すごいですね。
私土関係はまったくダメなんです。
すぐ枯らしてしまって。
またお邪魔させていただきます。
wagababa
2008/01/13 22:51

wagababaさんへ
挑戦というか何というか、母が勝手に?いろいろ
買ってきておいて「何とかして」って言うもん
ですから… でもどこにでも売っているものでは
ないので、これが無くなったらそれっきりになる
かも知れません。
椿は育てやすい花木ですよ。寒さにも強いです。

プチ・ミニ
2008/01/13 23:00
粉末のコンニャクを見る度に他の粉物を1割くらい混ぜたら食感の違う物にならないかなぁといつも思っているのですが?
乾燥コンニャクと聞いて普通のコンニャクを乾燥させたらどんな風になるのか、勝手に想像してしまいました。
普通のコンニャクの乾物は、元に戻るのかな。
ひこうちゅうねん
2008/01/14 00:05

ひこうちゅうねんさん、こんばんわ!
粉末のコンニャク自体を見たことがないの
ですが、「こんにゃくそば」というのがある
のは知っています。
山形の業者で、名産のこんにゃくと蕎麦を
合わせて麺にしてとても喉ごしの良い蕎麦だ
そうです。食べてみたいわぁ。
凍みこんにゃくという普通のこんにゃくを
凍らしたものもあるらしいです。
プチ・ミニ
2008/01/14 20:33
え〜乾燥糸こんにゃく・・・こんなの初めてみたな・・・蒟蒻は群馬が本場だべ・・・(*^_^*)
バカボン
2008/01/14 20:41

バカボンさんへ
こんにゃくの生産地bPは群馬県だそうですね。
こんにゃくはなかなか食べれるようになるまで
手間ひまのかかる植物のようです。
ヘルシーだし、もっと食べたい食材です。

プチ・ミニ
2008/01/14 22:19
ごめんなさいdで〜す♪
ご訪問遅くなってしまいました
これにコメント書いたつもりでいたのに、
今日覗いてみたら私の名前がなくって・・
本当にうっかりものです
乾燥こんにゃくってマロニーみたいなものなのでしょうか?
でも買い置きができるし便利ですよね・・
すき焼きにいれたいな〜(^o^)/
風子
2008/01/15 13:03
へー!初めてみました!
こんにゃくを乾燥出来るんですね。
酢物が美味しそう♪
中高年になるとお腹の掃除もしないとね(笑)
椿の赤い色がとっても綺麗です。
ひよこのばあば
2008/01/15 14:28
初めて見ました。
知りました(*- -)(*_ _)ペコリ
もう〜〜こなったら生活の事サッパリ解りまっしぇン。今何が動いているのかしら??? スーパーもデパートも行かないので分かりません・・・・。ここのコメ読んで少し勉強しましょ。
春雨ブームは終わったのかしら? 寒天とか言うのもあったわ・・・。コンニャクは長いわね・・・こんにゃくゼリーは良く食べるけど・・・乾燥こんにゃくね うん・・・覚えました。ムカゴこんにゃく芋・インドネシア・ジャワ・・・お土産。。。。ハイ メモしました\(⌒▽⌒)/
こな
2008/01/15 20:53

風子さんへ
まぁ〜、一度来てくださってたのね。
私、削除してないですよぉ、もちろん!
コメント書いてる途中でうっかりEscを2回
押して書きかけの文章を消しちゃうことは
よくやりますが…書き直す気力無くしちゃう(@ε@)ブゥ

戻した感じはマロニーみたいです。
マロニーはお鍋に入れて煮詰まると焦げちゃうこと
がありますが、こんにゃくなら大丈夫ですよ。
もっとスーパーでも扱ってくれないかなぁ。
プチ・ミニ
2008/01/15 21:18

ひよこのばあばさんへ
珍しいでしょう?要る分だけ戻せるので無駄が
ないです。
お腹の掃除、うん良い感じ。
もっとこんにゃくを食べてお腹すっきり
させたいですね。

赤い椿はこの1輪だけが早く咲いたんですよ。
あとピンクの椿も一鉢あるので、咲いたらまた
紹介しますね。
プチ・ミニ
2008/01/15 21:26

こなさんへ
スーパーもデパートも行かないとなると確かに物の
値段とか流行っているものとかわからないですね〜。
寒天も流行るといえば、あっと言う間に店頭から
なくなったそうですが人に踊らされないで自分の
興味のある物、関心のあることを試してみたいわ。
日本のこんにゃく生産NO.1が群馬県っていうのは
勉強できて良かったね〜(*^.^*)



プチ・ミニ
2008/01/15 21:34
乾燥こんにゃくって、初めて知りました!(@O@)
春雨の様な感覚かな〜と 想像しながら読んでました。
とすると、サラダ感覚で いけそうですか。
韓国料理店で冷麺を食べた事ありますが、
ハサミで切って食べるほど固めですが、
そんな風に食べてもコンニャクだから伸びずにいいかもね!

赤い椿は、寒空の下、負けん気で頑張ってるみたいだね〜。
私も頑張らないとね。。。!
マリルン
2008/01/16 00:50

マリルンさんへ
感触はマロニーちゃんが一番近いかな?
春雨よりはだいぶ太いですからね。
でも、普通のこんにゃくより味がしみこみやすい
ように思うのですき焼きなんかにも良さそうです。
韓国冷麺って歯ごたえありますよね。
初めて食べた時はゴムみたいな気がしました。

寒さの中で咲く寒椿。
花の少ない季節だけに凛と咲く姿は人目を
引きますね。
プチ・ミニ
2008/01/16 21:08
私も初めてみました。
春雨みたいなかんじなんですね。面白そう♪
同じようなアレンジができそうで,使い方次第ですね!

寒椿も綺麗です!
我が家は山茶花が咲いてます。(^−^*)
田舎もん
2008/01/17 21:27

田舎もんさんへ
確か少々ダイエットも考えておられて
いましたね。
カロリーゼロのこんにゃくちゃん、
強い味方です。私は普通の糸こんにゃくも
好きなのでこの乾燥糸こんにゃくを使って
しまったら普通の糸こんにゃくも、もっと
使ってみたいです。

山茶花の方が花びらが多くて華やかですね。
昨日今日のように寒い時には可憐にさく
冬の花が美しく映えます(*^.^*)
プチ・ミニ
2008/01/17 22:35

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